Kaise banaye Surat ka famous veg Khawsa
Kaise banaye Surat ka famous veg Khawsa?
नमस्ते कैसे है आप सब?
आज हम आपको सूरत की बहुत ही प्रसिद्ध डिश " वेज खावसा " की रेसिपी के बारे में बताएँगे।
वैसे तो सूरत में हर एक चीज स्वादिष्ट और प्रसिद्ध है, उन्ही में से एक है ' खावसा ' जो स्वाद में बढ़िया है।
Kaise banaye Surat ka famous veg Khawsa
आज चलिए खावसा बनाना आपको सीखा ही देते है।
सामग्री
- 400 मिली नारियल दूध
- 5-6 बारीक कटी हुई लहसुन की कलियाँ (लेहसुन की)
- 2-3 बारीक कटी हुई हरी मिर्च (हरी मिर्च)
- 1 बड़ा चम्मच बेसन (बेसन अथवा चने का आटा)
- कटा हुआ वसंत प्याज
- उबले हुए चावल के नूडल्स
- कटा हुआ हरा धनिया
- ½ छोटा चम्मच चाट मसाला
- लहसुन की चटनी
- शेजवान चटनी(न हो तो भी चलेगा)
- ½ नींबू का रस(अपने स्वादानुसार ज्यादा/कम)
- पानी
- नमक
कैसे बनाये सूरत का प्रसिद्ध वेज खावसा ?
बनाने की विधि
- थोड़ा तेल गरम करें और उसमें लहसुन, हरी मिर्च, बेसन डालकर अच्छी तरह भूनें।
- अब नारियल का दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- आवश्यकता अनुसार पानी और स्वादानुसार नमक डालें। उबाल आने तक अच्छी तरह हिलाएं।
- खवास के लिए नारियल का सूप तैयार है.
- अब एक सर्विंग बाउल में कुछ पापड़ी, राइस नूडल्स, हरी प्याज़ और हरा धनिया लें।
- लहसुन की चटनी, चाट मसाला, शेजवान चटनी और नींबू का रस डालें।
- अब गरमा गरम नारियल का सूप डालें।
- इसे कुछ पापड़ी से गार्निश करें और सुरती वेज खवास तैयार है।
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